春季开胃菜*凉拌胡萝卜
“ 今年的春天有天冷，前两天20多度，这几天又几度了，北方人喜欢吃凉拌菜，来到合肥快十年了，还是喜欢吃，在外面吃不到想吃的，只能自己在家做了！
做法：
1、、将胡萝卜洗干净切丝，(一定要手工切的才好吃哦）
2、、切好后先放适量的盐搅拌均匀腌5分钟。
3、、腌好后倒掉多余的水分，然后放入蒜泥、小葱丝、麻油、自制辣椒油、白醋（我喜欢恒顺9度米醋）、恒顺香醋、凉拌酱油（海天）、少许料洒然后搅拌均匀放10分钟就可以开吃了，吃着凉拌菜，喝碗白米粥真的是太香了！”
[主料]
胡萝卜：2根
蒜泥：适量
小葱丝：适量
麻油：适量
自制辣椒油：适量
[辅料]
白醋：适量
恒顺香醋：适量
凉拌酱油：适量
料洒：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌胡萝卜的做法步骤]
1、 将胡萝卜洗干净切丝，(一定要手工切的才好吃哦）
2、切好后先放适量的盐搅拌均匀腌5分钟。
3、腌好后倒掉多余的水分，然后放入蒜泥、小葱丝、麻油、自制辣椒油、白醋（我喜欢恒顺9度米醋）、恒顺香醋、凉拌酱油（海天）、少许料洒然后搅拌均匀放10分钟就可以开吃了，吃着凉拌菜，喝碗白米粥真的是太香了！
所属分类： 凉菜