拌花生韭菜
[主料]
韭菜：250g
炒花生：50g
[辅料]
泡椒：2个
[调料]
酱油：1勺
陈醋：2勺
糖：1匙
油：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌花生韭菜的做法步骤]
1、韭菜清洗干净。
2、准备两个泡椒，炒花生米。
3、泡椒切粒，用热油呛一下。
4、再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。
5、韭菜切成段。
6、烧开一锅水，倒入韭菜。
7、焯水一分钟，夏季的韭菜比较韧，焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜，只需去焯30秒即可。
8、韭菜捞起装盘，倒入酱汁拌匀。
9、撒上花生米即可。
10、清凉拌菜，好吃简单易做。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜