陈皮圆子豆沙羹
“ 红豆有很多功效例如通便利尿，促进骨骼，牙齿的正常发育，滋补五脏，美容养颜等等。再加些橙皮、红糖，吃上去有股淡淡的清香，特别适合女同胞食用。”
[主料]
红豆：200克
糯米粉：200克
紫薯泥：90克
南瓜泥：90克
牛奶：100克
[辅料]
陈皮：3克
红糖：20克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[陈皮圆子豆沙羹的做法步骤]
1、红豆浸泡过夜
2、放入压力锅中，放超过红豆1厘米左右的水，压20分钟，安全阀落下后开盖
3、南瓜泥、紫薯泥分别放入适量糯米粉揉成团，剩下的糯米粉加牛奶揉成团（紫薯泥太干也要加点牛奶）
4、搓成细条，切小块，搓圆
5、全部做好，这个量很多，可以放冰箱速冻，随吃随取。
6、准备红糖和陈皮
7、舀一些红豆放入锅中，加开水
8、放入红糖和陈皮再小火熬10分钟，使红豆很浓稠
9、最后放入小圆子稍微煮一会就行。
[小窍门]
红豆和圆子的量比较多，圆子可以放速冻保存。想要吃红豆浓稠沙沙的口感，就要多煮一会。糖量根据自己口感添加。
使用的厨具：煮锅
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