牛肉烧冬瓜
“ 这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
[主料]
冬瓜：500克
清汤牛肉：1碗
[辅料]
盐：5克
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉烧冬瓜的做法步骤]
1、主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
2、 把冬瓜去皮洗净。
3、 切成自己喜欢的块或条。
4、 清汤牛肉倒入锅中。
5、 放入冬瓜。
6、旺火烧开，烧制5分钟
7、 加葱花、盐调味。
8、 再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
9、 出锅盛入碗中，即可上桌。
[小窍门]
1、、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。
2、、这道菜肴不宜加生抽。
使用的厨具：炒锅
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