海鲜甜杏意面
“ 夏季的杏桃酸甜入味，熬成酱甜味更浓，搭配新鲜的墨鱼，红酒的醇香，洋葱独特的香味，满满的滋味融合在一起！”
[主料]
意面：3两
大墨鱼：1个
[辅料]
洋葱：1个
红酒：200毫升
青豆：1小碗
[配料]
杏桃酱：100克
盐：1勺
烧烤酱：3勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[海鲜甜杏意面的做法步骤]
1、沸水中倒入一勺盐和一勺油
2、倒入意面，大火煮10分钟
3、捞出意面，冰水降温后，滤干
4、洋葱切丝，热油煸炒后，倒入红酒，盖盖小火煮至红酒收干
5、盛出洋葱
6、墨鱼切片，开花刀
7、焯水捞出
8、青豆焯水
9、葱段煸油
10、锅内倒入杏桃酱、烧烤酱、糖和盐，炒匀
11、将烫好的食材倒入锅内拌匀
12、最后倒入意面，拌匀即可
[小窍门]
红酒洋葱是味道的关键，可以提升杏桃酱的甜香味，不可省略
使用的厨具：煮锅、炒锅
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