茄子炒豆腐干
[主料]
茄子：适量
豆腐：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子炒豆腐干的做法步骤]
1、备茄子，豆腐干，辣椒。
2、将茄子和豆腐干切条，辣椒切丝。
3、烧油下入豆腐加盐炒匀。
4、翻炒片刻淋上酱油炒匀。
5、再放进茄子炒匀。
6、放进辣椒丝。
7、加盐炒入味。将茄子和辣椒炒熟。
8、出锅前放点味精即可。
9、炒好的茄子炒豆腐干。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜