奶油芝士焗龙虾
“ 波士顿龙虾在家喜欢用蒜蓉粉丝蒸，今天换了西式做法，用蘑菇奶油汤先入味再加芝士片焗！”
[主料]
波士顿龙虾：2个
白蘑菇：2个
洋葱：半个
[辅料]
黄油：15g
芝士碎：少许
干迷迭香：少许
盐：少许
淡奶油：40g
芝士片：2片
白胡椒：少许
白葡萄酒：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[奶油芝士焗龙虾的做法步骤]
1、买回的波士顿龙虾用水煮至变色
2、把龙虾对半剖开，去掉泥肠
3、洋葱和蘑菇都切成小丁
4、平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
5、加入蘑菇丁翻炒
6、加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
7、加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
8、把龙虾肉剥出来后放人酱汁中，其实可以把肉切小块
9、把龙虾肉放回龙虾壳里，再浇上奶油汁
10、放上芝士片和芝士碎，撒上干迷迭香，放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
11、奶油芝士焗龙虾完成
[小窍门]
因为龙虾已熟，所以用芝士焗的时候时间可以短点
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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