蛋糕水果杯
“ 模具是塑性的一大利器，以前总是想用曲奇做个杯子，然后用它做甜点。现在不用那么麻烦了，直接用杯形模具就可以完成，杯子里面可以放水果、还可以放其它自己喜欢的甜点。”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：80克
植物油：20克
牛奶：30克
白糖：40克
[辅料]
巧克力：少许
水果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋糕水果杯的做法步骤]
1、牛奶和植物油混合乳化
2、鸡蛋一次性加入白糖，进行打发
3、打发至滴落的纹路不会轻易消失
4、分三次筛入低粉，翻拌均匀，每次翻匀后再加入一次粉
5、沿容器边缘分次少量加入油奶乳化液，拌匀
6、模具提前刷薄油，倒入蛋糕糊至刻度线
7、烤箱预热后，150度，中下层，上下火，烤25分钟。出炉后倒扣，凉后脱模
8、提前融化巧克力，涂抹在蛋糕杯的内壁，等其冷却
9、放入自己喜欢的水果就可以食用了
[小窍门]
1、、使用的6寸海绵蛋糕配方、
2、、水果可以根据自己的喜好准备、
3、、烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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