牛气冲天
“ 过年酱牛肉，简单易做。”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
葱：若干
盐：少量
糖：少量
酱油：适量
花椒：若干
老抽：适量
八角：适量
姜：适量
油：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[牛气冲天的做法步骤]
1、牛肉选好大块过遍热水去腥膻
2、材料放入高压锅中闷一小时，不要忘记放点陈醋去膳
3、出锅装盘即可
所属分类： 私房菜