葡萄饼干
“ 家里没有烤箱，可是又很想尝试一下自己做饼干，想到还有空气炸锅可以用，就想试试看能不能做出来，没想到做出来的效果还不错，就是得掌握好时间，不然容易糊。”
[主料]
低筋面粉：230g
黄油：130g
糖粉：100
葡萄干：70g
[辅料]
全蛋液：30ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[葡萄饼干的做法步骤]
1、原材料准备
2、黄油：130g
3、糖粉：100g
4、葡萄干：70g，我用了两种葡萄干，紫葡萄干和绿葡萄干。
5、黄油隔水稍微加热，软化，不用全部软化为液状，用打蛋器搅拌至顺滑，不用打发。
6、加入全蛋液30ml，也就是两勺，搅拌均匀。
7、加入葡萄干70g，搅拌均匀。
8、加入低粉230g，搅拌均匀。
9、用手把搅拌均匀的低粉揉成面团。
10、把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻半小时至一小时。
11、冷冻结束，切大概5毫米厚的薄片，放入事先预热好的空气炸锅，温度160度，时间10-12分钟，之后翻面5-7分钟，注意查看，时间太长葡萄干容易变糊，发苦。
12、时间到
13、最后的成品
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶