蒸叉烧肉
“ 一直用电饭煲做叉烧肉，今天用蒸、煎的方式做的叉烧肉也很好吃，口感Q弹。”
[主料]
猪肉：500g
[辅料]
盐：少量
李锦记叉烧酱：20g
姜片：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[蒸叉烧肉的做法步骤]
1、叉烧肉另外的做法。1、均匀地把盐洒在肉上先腌几分钟后加李锦记叉烧酱抹均，放姜片入冰箱腌制一晚。
22、、腌制好的肉切片，再加少许叉烧酱将每片肉抹匀，隔热水蒸熟，蒸出汤汁备用。
3、蒸熟的叉烧肉。
43、、煎。热锅内放少许油，先将蒸熟的叉烧肉两面略煎一下，倒入汤汁盖锅盖，待收汁后装盘即可。口感比电饭煲做的更Q弹。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜