吉祥绿豆酥饼
“ 本来就是想做普普通通的绿豆酥饼，为了应景喜庆，就来点点缀！”
[油皮]
中筋粉：150克
糖：35克
猪油：40克
水：60克
[油酥]
低筋粉：100克
猪油：50克
[馅料]
绿豆馅：600克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[吉祥绿豆酥饼的做法步骤]
1、成品欣赏
2、成品欣赏
3、油皮也分成16克一小团
4、油皮按扁稍微擀开包住油酥
5、收口捏紧朝下
6、用擀面杖擀成牛舌状态
7、卷起来
8、全部卷好放整齐用保鲜膜包好醒20分钟后重复6.7步骤醒20分钟
9、取一块面团两边往中间折叠起来按扁
10、用擀面杖擀开
11、包入绿豆馅（我的绿豆馅是提前做好的）包好收口朝下
12、按扁
13、放入铺好油纸的烤盘上
14、红曲粉用清水泡开，用筷子的尾巴沾沾点在饼上，烤箱上200，下175预热。中层烤30分上色即可！时间和温度根据自己的烤箱性格来调节
15、出炉放凉即可使用
16、成品欣赏
17、成品欣赏
18、成品欣赏
19、成品欣赏
20、成品欣赏
21、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙