手撕包菜
[主料]
圆包菜：1个
[辅料]
五花肉：适量
干红辣椒：3个
姜片：适量
蒜瓣：2瓣
郫县豆瓣酱：1勺
小葱：1根
糖：适量
陈醋：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜用手撕成小块。
2、热锅凉油，放入五花肉煸炒。
3、炒至五花肉金黄依次放入姜蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱，炒香。
4、加入包菜炒至变软，加少许糖、盐、鸡精，起锅时放入葱花和一勺陈醋。
[小窍门]
记得一定要加糖和醋才能做出餐厅的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜