胡萝卜花卷
“ 胡萝卜是天然上色食材，混合到面粉中，颜色非常好看，而且它的营养丰富，做成花卷又好吃又好看。”
[主料]
面粉：500克
香肠：适量
芝麻：适量
油：适量
清水：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
酵母粉：5克
盐：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜花卷的做法步骤]
1、胡萝卜蒸熟晾凉碾成泥状。
2、胡萝卜泥中加入温水和酵母粉，混合均匀。
3、将胡萝卜泥加入面粉混合。
4、做成一个胡萝卜面团。
5、放在温暖的地方发酵至两倍大，反复揉，充分排气。
6、香肠和葱切碎。
7、将胡萝卜面团擀成大片。
8、先抹一层油，撒上盐，葱花，香肠末和芝麻。
9、从一边卷起。
10、切断。
11、做成花卷。
12、放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟。
13、关火后等两三分钟再开锅盖，装盘食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 晚餐