蛋黄酱焗北极鳕
“ 网购了一条挪威的北极鳕，比平时吃的银鳕鱼个头小多了，拿了几块用蛋黄酱焗了吃！”
[主料]
北极鳕：3块
[辅料]
色拉酱：50克
蛋黄：1个
盐：2克
黑胡椒碎：2克
橄榄油：5ml
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤]
1、网购的挪威北极鳕，用水冲洗干净
2、用厨房纸巾吸干水份
3、放入盐和黑胡椒碎腌制一会
4、平底锅中加入一点点橄榄油
5、放入北极鳕煎至两面变色出锅
6、取一个小碗加入色拉酱和蛋黄
7、搅拌均匀
8、把煎过的北极鳕放人烤碗里
9、均匀浇上蛋黄酱
10、放人烤箱220度烤8-10分钟
11、看见上面的酱变焦黄色即可
12、配上蔬菜摆盘即可
[小窍门]
这个做法比较清淡的
使用的厨具：电烤箱
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