黑椒牛排
“ 网购的牛排，中午回家煎一下配点蔬菜，真的很方便，也很有营养！孩子大人都喜欢！”
[主料]
牛排：2块
盐：1克
黑胡椒碎：2克
色拉油：15ml
黑椒酱：2勺
[辅料]
番茄：1个
生菜：0.5棵
香菇：2个
蟹味菇：10个
海鲜菇：10个
秋葵：1个
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒牛排的做法步骤]
1、牛排室温下解冻
2、等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分
3、牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
4、平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟
5、将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟
6、然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老
7、菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟
8、生菜与番茄洗净切小
9、把牛排和蔬菜摆盘
10、淋上适量黑椒酱
11、黑椒牛排完成
[小窍门]
我的牛排2面各煎1分钟即可！主要还是看牛排的厚薄！
使用的厨具：平底锅
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