香菇荸荠蒸鹌鹑蛋
[主料]
香菇：8个
鹌鹑蛋：8个
荸荠：5个
肉馅：50克
[辅料]
葱碎：适量
料酒：1汤匙
盐：适量
老抽：适量
胡椒粉：适量
姜片：1个
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇荸荠蒸鹌鹑蛋的做法步骤]
1、葱姜荸荠切碎，肉馅 鹌鹑蛋待用
2、香菇浸泡洗净
3、葱姜荸荠和调味料一同加入肉馅搅拌均匀
4、将肉馅薄薄涂抹于香菇内
5、将鹌鹑蛋铺在肉馅之上，上锅大火蒸20分钟，可浇汁随自己喜欢
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐