清炒紫色土豆丝
“ 紫土豆富含花青素，除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。”
[主料]
土豆：2个
葱：一根
[辅料]
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒紫色土豆丝的做法步骤]
12、个土豆，洗净，去皮。
2、削成丝状。
3、热锅加油，放入葱，姜等调料，煸炒一下，加入土豆丝，醋，酱油，盐等调味。
4、炒10分钟左右出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜