广式腊肠煲仔饭
[主料]
紫花菜：1棵
腊肠：2条
鸡蛋：1个
[辅料]
生抽：1勺
香油：1勺
蚝油：1勺
鸡精：2勺
老抽：0.5勺
生姜：1个
香菇：3个
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[广式腊肠煲仔饭的做法步骤]
1、先放米，水的比例是1:1.5
2、饭有八成熟后再把腊肠放入锅内
3、之后放入食用油
[小窍门]
煮之前米要浸泡1小时，饭八成熟后在放配料
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 粤菜