蜂蜜肉桂苹果司康
“ 桌上的苹果放了许久，久久未动。谁都懒得去啃它。
而今没有工夫去折腾费时的吃食，把前一阵收集的快手小点翻出来，看看早餐吃什么。正好有一道蜂蜜肉桂苹果司康。司康做了不少，加干果的也有，唯独没加过鲜果，温性的肉桂也正适合这寒冷的冬日。眼瞅着圣诞临近，关于圣诞的种种想法却没有办法没有时间去完成，只好用这肉桂苹果司康顶缸了。苹果好像也是平安夜的果实吧？”
[主料]
中筋粉：150克
苹果：130克
肉桂粉：5克
蜂蜜：20克
盐：0.5克
玉米油：40克
牛奶：50克
[辅料]
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜肉桂苹果司康的做法步骤]
1、用料
2、苹果洗净，去皮，切小丁，备用。
3、面粉，泡打粉，盐，肉桂粉，一起倒入碗中，混合均匀。
4、加入油与蜂蜜，
5、抓搓成粗粉状。
6、加入牛奶，
7、抓捏均匀。
8、倒入苹果丁，
9、拌匀。
10、擀成约1.2厘米厚的大片，
11、切成均匀的小方块，
12、找好距离，摆入烤盘，
13、表面刷蛋液，
14、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
15、表面上色，出炉
[小窍门]
肉桂粉的用量可以根据自己喜好酌情增减。
苹果不宜太多，否则不能成团。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙