玫瑰花饼干
“ 一直喜欢玫瑰花的造型，做了很多这个题材的，但是饼干还是头一次，属于学习实验阶段的，花瓣没有很好的整理，边缘太厚，影响些效果，我把学做过程记录下来，供大家参考。喜欢玫瑰花的朋友们可以试试。”
[主料]
低筋面粉：150克
白糖：30克
红曲粉：5克
[辅料]
黄油：60克
鸡蛋液：32克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[玫瑰花饼干的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、黄油室温软化后，加入白糖
3、打发至蓬松
4、再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起。
5、低粉红曲粉拌匀。
6、红曲粉和低筋面粉拌匀，加入打发的黄油里一起搅拌，
7、和成面团
8、面团擀成3mm左右后的薄片，用圆形模具印出小圆。
94、片叠在一起
10、由下向上卷起
11、用刀在中间切开
12、整理玫瑰花型
13、全部做好依次放入烤盘
14、烤箱预热170度，放中层烤20分钟，拿出
15、好看吧
16、装在篮子里也漂亮
17、成品
[小窍门]
擀面团的时候要轻轻的擀，轻轻拿。
使用的厨具：电烤箱
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