海风鲜肉饺子
“ 海风鲜肉饺子是复制我曾经做过的一道"海风鲜肉馄饨"而来，因为实在好吃，索性搬过来的，换了个皮，看看用的材料就知道这饺子非常鲜美了。”
[主料]
猪肉末：适量
蟹籽：适量
饺子皮：适量
虾皮：适量
虾仁：适量
香菜：适量
葱：适量
[辅料]
糖：适量
鸡粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
酒：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[海风鲜肉饺子的做法步骤]
1、各材料
2、把材料除蟹子、香菜外全放一起，拌进调味料至均匀
3、再下生粉
4、 把肉馅混合拌至有弹性待用
5、取一块饺子皮，放入蟹子与一片香菜叶
6、再放上适量的馅
7、包好，收紧开口处
8、把饺子投入沸水中煮至熟透
9、煮熟的饺子再撒点蟹子，佐上海鲜酱油与芥末酱一起食用即可
使用的厨具：煮锅
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