玉米面大饼子
“ 吃粗粮营养又健康。粗粮含有纤维微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。还能降低高血脂，有一些食疗的作用。所以经常让餐桌上多一些玉米类的食物。最爱吃贴饼子配上炸鸡蛋豆瓣酱和拌黄瓜凉菜嘎嘎的香。”
[主料]
玉米面：500G
[辅料]
白糖：80G
口味：甜味
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米面大饼子的做法步骤]
1、玉米面白糖搅拌好
2、开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水
3、（小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子
4、双手合在一起 团一下
5、轻轻的拍扁
6、快速的扣在锅里 沾点水按平饼子
7、四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、
8、反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。
[小窍门]
玉米面是开水烫过的，所以烙饼的时候全部变色就熟了。
使用的厨具：平底锅
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