炒银耳
“ 小时候抽屉里总会放几块银耳，平常都啥不得吃的家里来人的时候才会炒来吃。
嫁到远方才知道它不紧可以炒来吃，还可以煮汤、煮甜水、煲粥……这些我还是比较喜欢炒来吃用醋炝一下酸酸脆脆的，多吃银耳可以美容养颜，哈哈！我爱美所以这个我记得，别的功效嘛容我在找找。”
[主料]
银耳：1块
肉丝：适量
[辅料]
盐：适量
姜丝：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒银耳的做法步骤]
1、银耳一块
2、用水泡发
3、银耳撕成小朵，黄的不全去掉没关系的
4、油热后放姜丝、葱花炒香在放入肉丝炒发白
5、在放入银耳炒一会
6、放盐、味精、倒点醋抢一下稍微放一点点水化盐出锅
使用的厨具：炒锅
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