酸酸爽爽剪刀面
“ 夏季你们是不是有食欲不振的时候啊，来上一碗酸酸爽爽剪刀面，开胃又好喝，赶紧试一试吧！”
[主料]
番茄：适量
青菜：适量
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
红虾米：适量
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
姜末：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[酸酸爽爽剪刀面的做法步骤]
1、面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟使其变得光滑滋润，不能活的太软不好操作。
2、红虾米，葱姜末备用。
3、番茄油菜洗净。
4、油菜改刀成小块。
5、番茄切块。
6、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7、放入西红柿翻炒均匀。
8、炒至粘稠，最好选红色熟透的那种西红柿🍅。
9、倒入适量清水烧开。
10、取干净的剪刀，抹上少许油，随意剪成细条条。
11、依次剪好所有的面条。
12、中火煮开。
13、煮至没有白心熟透。
14、放入切好的青菜！
15、太香啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜