藜麦排骨汤
“ 排骨汤是人们喜爱的食品，加入藜麦营养更加丰富，藜麦是全营养食品富含了动植物里所有的营养成分，排骨汤里含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，对身体有极大的好处。其中要选用高品质藜麦营养与口感才会更佳。”
[主料]
晋善静麦藜麦：30g
排骨：适量
黄豆：适量
姜：适量
八角：适量
生抽：适量
桂皮：适量
[辅料]
胡萝卜丁：适量
青豆：适量
葱：适量
蒜：适量
花椒：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[藜麦排骨汤的做法步骤]
1、准备好高品质藜麦
2、排骨斩断洗净，准备好葱 姜 蒜 八角  桂皮、花椒用纱布包成料包
3、藜麦淘洗干净蒸熟，用筷子打松备用。
4、青豆洗净、黄豆煮熟、胡萝卜切小丁
54、、炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒，加入料包、生抽、盐小火煸炒至排骨微黄加入开水至排骨炖  30-40分钟。
6、待肉质嫩熟时放入葫芦卜丁、熟黄豆、青豆煮至汤汁正合适时即可。
[小窍门]
藜麦排骨汤是一道非常营养健康的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红藜麦弹Q，还有黄豆、葫芦卜青豆等都是很营养的食物，很受大家喜欢。排骨要煎至金黄色。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹