苹果松饼“ 前几天刚做了松饼,做得是苹果和蓝莓味的,很快吃完了,今日闲来无事,再来~”
[主料]
面粉:300克
白糖:50克
发酵粉:2勺
盐:适量
月桂粉:适量
牛奶:150ml
糖浆:100ml
鸡蛋:1个
黄油:50克
[辅料]
黄油:20克
燕麦:2勺
白糖:20克
口味:甜味
工艺:烤
耗时:一小时
难度:普通
[苹果松饼的做法步骤]
1、底料的材料准备。(苹果三个或者四个都可以)
2、如图,准备好备用。
3、面粉300克。
4、再加入白糖50克。
5、发酵粉两小勺,勺子是咖啡勺,高高耸起。
6、盐一小撮。
7、月桂粉,一咖啡勺的四分之一。
8、搅拌均匀。暂称这是固体容器A。
9、黄油50克。
10、开最小火,让其慢慢融化。
11、牛奶150ml,倒入容器B中。
12、糖浆100ml,倒入容器B中。
13、鸡蛋一个,打入容器B,搅拌均匀。
14、融化好了的黄油慢慢地,一点点地倒入容器B,搅拌均匀。(不要一次性一股脑地倒入,黄油是热的)
15、苹果去皮去核,切成大约1厘米的方块。
16、液体B倒入固体容器A中。
17、搅拌均匀。
18、倒入苹果块,搅拌均匀。
19、装盘。
20、放入烤箱,170摄氏度,烤10分钟 。
21、顶部材料准备,如图。
22、黄油20克。
23、开最小火,让其融化。
24、糖20克。
25、黄油融化好后,放入两大勺燕麦,搅拌均匀,关火。
26、称好的20克糖,倒入,搅拌均匀。
27、倒入适量的月桂粉,搅拌均匀。
28、取出烤盘,撒上顶料。放回烤箱,烤20分钟。
29、拿根筷子,插入,取出,筷子上什么东西都没沾上,就是可以了。
30、味道美极了,享用吧!
[小窍门]
放顶料时,尽量撒开些,不要让它们成堆。
使用的厨具:烤炉
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