土豆烧海带
“ 土豆烧海带这道菜，是海带的一种新吃法。用六月鲜酱油烧制的很鲜。这道菜吃米饭不错，也很有营养。”
[主料]
海带根：400克
土豆：120克
胡萝卜：80克
肉末：50克
[辅料]
大葱：8克
姜：5克
蒜：5克
六月鲜酱油：2汤匙
盐：1克
糖：3克
料酒：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烧海带的做法步骤]
1、准备材料。
2、将胡萝卜、土豆分别切片。
3、将海带切菱形块。
4、炒锅中放油将土豆、胡萝卜过油炸制。
5、炸好捞出。
6、葱姜蒜分别切末。
7、炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。
8、下入海带翻炒。
9、加六月鲜酱油。
10、加适量的水烧制10分钟。
11、下入炸好的土豆片、胡萝卜。
12、加盐、糖再烧10分钟即可。
[小窍门]
1、、这道菜盐要少放一些，酱油很有味道了。
2、、吃完海带后不应立即喝茶，以免影响对矿物质的吸收。
使用的厨具：炒锅
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