剪面鱼
[主料]
面粉：适量
盐：适量
包菜：适量
[辅料]
辣椒面：适量
葱花：适量
蒜蓉：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[剪面鱼的做法步骤]
1、面粉加盐和水和面(较硬)饧发10分钟。
2、用剪刀剪成面鱼，撒干面粉防粘连。
3、开水煮，中间加一次凉水。放包菜丝断生。
4、盐鸡精生抽，陈醋调味。
5、面鱼上放葱花，蒜蓉，辣椒面，滋热油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜