牛奶方块小饼干
“ 牛奶方块小饼干：做法很简单，低油低糖，薄薄的饼干口感酥脆，低热量的健康小零食，非常适合小宝贝们~~~”
[主料]
低筋面粉：44克
鸡蛋：5克
玉米油：10克
[辅料]
牛奶：12克
奶粉：5克
糖粉：12克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶方块小饼干的做法步骤]
1、所需配料称好备用。
2、鸡蛋放稍微大点的盆里，加入牛奶和油，搅拌均匀。
3、再加入奶粉，糖粉，继续搅拌均匀。（糖粉是用白砂糖料理机打磨的，也可以直接用白砂糖）
4、筛入低粉，开始会有点沾手，先用筷子搅拌几下。
5、和成光滑的面团。
6、用擀面杖，擀成厚度大约为2--3毫米的薄片。
7、用刀切条状。
8、再切成方块状，去掉边角。边角再次揉团擀片，做成方块状。
9、放入铺好油布的烤盘中（如果是不粘烤盘就不用铺油布了）。烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤10分钟，饼干薄很容易熟，最后几分钟勤观察颜色，以免烤过头。
[小窍门]
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱适当调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶