西红柿炒鹅蛋
“ 都说鹅蛋好，尤其对女生，能解这个毒解那个毒的，可是鹅蛋不好吃有木有，又油又柴，而且有一股草腥味，水煮什么的根本没法吃，因为家里经常吃西红柿炒鸡蛋，后来灵光一现，为什么不能试试西红柿炒鹅蛋呢，酸酸甜甜的西红柿可以掩盖鹅蛋的各种不好，吃完晚饭老公都没吃出来是鹅蛋，噢耶(^o^)/”
[主料]
西红柿：3个
鹅蛋：2个
[辅料]
小葱：2根
盐：适量
糖：适量
大蒜：3-4瓣
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鹅蛋的做法步骤]
1、如图准备食材，西红柿3个，鹅蛋两个（菜场门口买一个老奶奶卖的，据说是土鹅蛋，个头没有一般鹅蛋那么大），小葱2根，大蒜3-4瓣；
2、西红柿洗净，切去两头的蒂，对半切开，再切瓣；
3、鹅蛋打入小碗中，加一点点盐和料酒，用筷子搅打均匀；大蒜拍碎，小葱切葱花；
4、锅中坐油；
5、油温热后倒入鹅蛋，炒至金黄，捞出；
6、底油放入大蒜炒香；
7、倒入西红柿翻炒1分钟左右；
8、倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟；
9、撒上葱花调入适量的盐和糖，翻炒均匀，出锅~
[小窍门]
加一点蒜，只要一点点的改变，味道就更加赞哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 产妇 午餐