带鱼萝卜丝汤
“ 一般，带鱼平常都说红烧、煎啊，这种吃的比较多。
记得有一次，我们两一起在外面吃饭，在朋友的推荐下，尝尝了这道菜，一向我比较怕腥味的，总觉得带鱼这样会很醒，不敢试，可那天我们两吃了都觉得不但没有腥味，反而有点带鱼香更加增添了美味，特别是我们家那位，说很好吃，于是，回家后，我就学做了这道菜，也有几次，家里来朋友，亲戚也试着做了，反映都不错，特别在冬天，调得辣些，吃起来更带劲……”
[主料]
带鱼：1条
萝卜丝：1个
[辅料]
盐：5克
茶油：2克
料酒：5克
大蒜：5块
生姜：1块
红椒：0.5个
青椒：1个
香菜：3棵
自制辣椒酱：1勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[带鱼萝卜丝汤的做法步骤]
1、萝卜丝，洗净，剥皮，划丝，备用
2、生姜，大蒜，切好，备用
3、萝卜丝，姜、蒜、辣椒、料酒、盐等都放入沙锅
4、开火，煮
5、等开了，放入，带鱼块，（带鱼块，洗净，可以油炸下，我今天是没有炸）
6、大概炖个10来分钟，放入香菜，就可以了
7、开吃，有点辣，带点带鱼香，味道，超棒的，亲也来尝尝
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐