苹果酱
[主料]
苹果：2个
[辅料]
白糖：100克
柠檬汁：0.5个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[苹果酱的做法步骤]
1、去皮去芯切块
2、蒸锅提前水烧开，放入苹果块，大火蒸10分钟
3、料理机打成泥
4、再倒入不锈钢锅，加入半个柠檬汁，放入白糖
5、大火烧开，小火煮，不停搅拌
6、逐渐粘稠，果胶析出，差不多收汁，果泥变厚，颜色变深 香味飘出
7、稍加放凉装入消毒好的玻璃瓶，完全冷却盖盖放冰箱
使用的厨具：面包机、搅拌机、砂锅、蒸锅、煮锅
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