豆角炖排骨
[主料]
排骨：500g
[辅料]
豆角：500g
[调料]
葱：适量
八角：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
黄酒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[豆角炖排骨的做法步骤]
1、食材，焯水捞出洗净的排骨，豆角。
2、准备葱姜八角。
3、起锅放油下葱姜八角煸香。
4、下入排骨翻炒，多翻炒一会，去腥。
5、烹黄酒，加入生抽，老抽上色，放糖炒匀。
6、加入热水炖煮，加点盐入底味。
7、等排骨炖至能轻松吃，加入豆角继续焖煮。
8、焖煮至豆角软烂成熟，再尝尝味，调味，收汁，放入鸡精即可翻炒出锅。
9、成品！太香了！排骨软烂，豆角鲜香。
使用的厨具：炒锅
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