山药炒木耳
“ 山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，山药有健脾益胃助消化的作用，木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用。”
[主料]
山药：200g
黑木耳：100g
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[山药炒木耳的做法步骤]
1、黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。
2、锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟，捞出沥干。
3、山药去皮，洗净切片，青椒切丝。
4、锅中放油烧热，下入山药煸炒片刻，加入少量水，盖盖烧2分钟。
5、放入黑木耳
6、放入青椒，翻炒1分钟，加适量盐、料酒、白糖调味。
7、出锅，清爽可口的养胃菜。
使用的厨具：炒锅
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