巴戟天炖肉
[主料]
巴戟天：50g
猪肉：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[巴戟天炖肉的做法步骤]
1、准备食材：巴戟天、猪瘦肉
2、巴戟天先用水泡5分钟，因为毕竟是药材肯定有点沙子，所以这样泡一下沙子就会沉在水里
3、猪瘦肉用水煮一下。一般开水煮两分钟就行了，捞出血沫
4、把巴戟与猪瘦肉放入锅内，加入九成满的水，炖3个小时
5、成品如图。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜