鸡腿排骨玉米栗子煲
“ 此菜营养丰富适合老人小孩秋冬季食用。”
[主料]
鸡腿：1个
排骨：4块
[辅料]
玉米：1棵
栗子：50克
葱：1/5棵
姜：1块
大料：4个
料酒：1匙
盐：2克
鸡蛋：1个
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[鸡腿排骨玉米栗子煲的做法步骤]
1、玉米切段，栗子包仁备用。
2、鸡腿，排骨用冷水泡10分钟左右去血水后控干水份备用
3、姜切片，葱切片，大料备用。
4、鸡蛋打在盆里沾鸡腿，排骨准备，
5、沾鸡腿，排骨过油炸至金黄备用。
6、瓦煲加水放炸好鸡腿，排骨，玉米，栗子，葱花，姜片，大料，料酒开大火顶开后改小火煲30分钟左右。
7、关火加盐即可盛出食用。
[小窍门]
提示：盐根据个喜好加减。
排骨，鸡腿用冷水泡10分钟左右去血水后控干。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜