汤鲜味美的鸭架粥，一口气喝三碗
“ 过年期间在烤鸭店吃饭，平时剩的鸭架可以帮你做椒盐鸭架或者鸭架粥，结果过年期间饭店实在太忙，只能自己打包回来啦！所以就有了今天这份鸭架粥，味道实在太鲜美了，一口气喝了两三碗。”
[主料]
鸭架：1只
[辅料]
青菜：1颗
[调料]
生抽：1勺
鸡汁：1勺
盐：3g
米饭：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鸭架粥的做法步骤]
1、鸭架一只，自己剁开，剁碎的骨头渣就不要了，影响口感。
2、如图，装盘待用。
3、青菜一颗切碎。
4、锅里倒开水，下入鸭架，水量要能盖住鸭架。
5、大火煮开后转小火炖3-5分钟。
6、下入蒸好的米饭，我喜欢吃咸泡饭，所以米饭放的比较多。
7、下入生抽和鸡汁调味。
8、放盐。
9、最后放青菜。
10、青菜烫熟就可以出锅啦！
11、汤汁醇厚，浸泡着米饭，一口气吃了三碗。记得试试呀！
[小窍门]
炖鸭架的时候加的是开水。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐