家常小炒：青椒炒猪肝
“ 某天买回一块猪肝，早上吃了一半还剩下一半就直接丢冰箱中，几天后晚上做饭时发现家里没荤菜，翻冰箱半天找了半块猪肝，搭配点青椒就是一盘下饭菜”
[主料]
猪肝：200g
青椒：1个
红萝卜：半个
[辅料]
九三葵花籽油：1大勺
盐：适量
生抽：1小勺
淀粉：1小勺
鸡粉：1小勺
香菜：1根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒猪肝的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、青椒洗净后随意切块，红萝卜洗净后切花型
3、猪肝清洗过后切片，加入少许盐、淀粉、生抽、鸡粉调拌均匀
4、煤气灶开火，锅烧热后倒入油，烧至8成热时，放入拌好调味料的猪肝，大火快速翻炒
5、待猪肝青面炒至稍变色时，加入青椒和红萝卜一起翻炒，大约炒30秒左右，加入少许盐翻炒均匀，加入切好的香菜段即可
6、出锅的成品
使用的厨具：炒锅
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