蔬菜虾仁披萨
“ 饼底食材：面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克，温水40克。
馅料食材：虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、
调料：披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量，橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。”
[主料]
中筋面粉：200克
牛奶：100克
酵母：5克
白糖：5克
盐：3克
温水：40克
[辅料]
虾仁：100克
西兰花：100克
洋葱：100克
胡萝卜：100克
披萨草：20克
马苏里拉奶酪丝：50克
盐：3克
橄榄油：50克
料酒：适量
番茄酱：适量
杏鲍菇：100克
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔬菜虾仁披萨的做法步骤]
1、把酵母放温水中拌匀，放5分钟。
2、把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水。
3、和成光滑面团，盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。
4、剥好虾仁，添入少许料酒拌匀。
5、备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份。
6、面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小。
7、烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼。
8、入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草。
9、放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜。
10、放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝。
11、入烤箱180度烤20分钟。
12、切块食用，美味哦。
[小窍门]
1、、蔬菜要控一下水份，是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐，但不宜多。
2、、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少，拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。
使用的厨具：电饼铛、电烤箱、炒锅
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