毛豆炒肉
[主料]
毛豆：250
肉：250
[辅料]
姜：1个
料酒：5ml
生抽：5ml
老抽：3ml
盐：1勺
糖：1/2勺
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆炒肉的做法步骤]
1、肉切成，加入料酒、生抽、盐，腌制
2、毛豆洗净
3、开水中加盐放入毛豆煮下，捞出备用
4、热锅凉油，爆香姜葱白
5、加入肉炒到断生
6、放入毛豆，加入盐、少量老抽
7、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜