虾仁炒饭
“ 滑嫩的虾仁，丰富的食材，做了孩子爱吃的虾仁炒饭”
[主料]
虾仁：适量
南瓜：适量
胡萝卜：适量
豆干：适量
四季豆：适量
卤肉：适量
蛋清：适量
淀粉：适量
姜：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁炒饭的做法步骤]
1、处理好的虾仁加入蛋清、淀粉、料酒、姜丝、少许盐拌匀腌制10分钟
2、胡萝卜、嫩南瓜、四季豆、豆干、卤肉切丁。
3、剩米饭一碗。
4、锅中放油烧热，下入虾仁滑炒，盛出备用。
5、先放入胡萝卜翻炒片刻，再放入切好的蔬菜丁，翻炒。
6、放入米饭，加少许水，盖盖焖一会。
7、放入炒好的虾仁，加盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
8、出锅，既简单又美味的虾仁炒饭。
使用的厨具：炒锅
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