鸡蛋炒苦瓜
[主料]
鸡蛋：3棵
苦瓜：2棵
盐：1勺
[辅料]
色拉油：100ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜去头去尾去瓤
2、切片
3、鸡蛋放盐
4、鸡蛋搅拌至有小气泡
5、锅烧干后放入色拉油
6、色拉油烧热后放入鸡蛋
7、鸡蛋两面煎至金黄放入苦瓜
8、炒好后放入盐
9、放入香葱即可
[小窍门]
苦瓜炒一分钟左右即可
使用的厨具：炒锅
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