南瓜丝油墩子
“ 收获季，当真是做美食的季节，老南瓜可以做好吃的，嫩南瓜一样可以做出美味可口的食物。”
[主料]
嫩南瓜：250g
鸡蛋：2个
面粉：300g
[辅料]
油：800ml
盐：5g
水：300g
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜丝油墩子的做法步骤]
1、准备好食材
2、先把南瓜，切开
3、用勺子，挖出南瓜瓤
4、把南瓜洗干净，擦成丝
5、把南瓜丝，放入碗中
6、放入鸡蛋
7、用筷子，搅拌均匀
8、放入面粉和盐
9、再次，搅拌均匀
10、倒入水
11、用筷子搅拌成，无干粉的面糊
12、起锅热油
13、把模具洗干净，擦干水份放入油锅中，一起加热，防止面糊粘底
14、模具加热好，放入8分满的南瓜丝面糊
15、油温8层热，放入油锅炸
16、开中小火，炸至面糊成型，即可脱模
17、脱模后，炸至两面金黄，夹出沥干油份，装盘
18、外脆里嫩的南瓜丝油墩子，做好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 秋季食谱