自制剁椒
“ 4点下班紧赶慢赶买了材料，洗了下辣椒又洗了个头太阳都下山了，照片也没拍好亲们将就将就吧！”
[主料]
辣椒：450克
[辅料]
生姜：50克
大蒜：50克
高度白酒：1勺
白糖：1勺
盐：5勺
口味：超辣
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[自制剁椒的做法步骤]
1、准备材料这个时候拍的照还可以
2、辣椒清洗晾干表面水分
3、亲们剥大蒜可以这样剥，拍一下
4、把皮拿掉就干净了
5、大蒜、生姜剁碎
6、辣椒去蒂
7、切成小颗粒在剁碎，这个时候拍照就不好看了
8、生姜、蒜放进去
9、在放糖1勺、盐5勺、白酒一勺，盐化了可以尝一下够不够
10、拌匀装在罐子里
[小窍门]
手辣用点醋洗一下就不辣了
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