香锅牛蛙
[主料]
牛蛙：适量
藕片：适量
杏鲍菇：适量
青椒：适量
洋葱：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
海鲜酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香锅牛蛙的做法步骤]
1、原料
2、藕片过油待用
3、将杏鲍菇和青椒焯水待用
4、大蒜 洋葱 葱段 姜片下锅爆香
5、加入牛蛙翻炒
6、加入豆瓣酱翻炒
7、加入藕片 杏鲍菇和青椒
8、自制酱 盐 鸡精
9、香锅牛蛙
[小窍门]
自制酱汁 是我自己把香料打成粉 混合耗油 海鲜酱 黄豆酱等自己调制的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜