四角豆炒红肠
[主料]
四角豆：300克
红肠：半根
[辅料]
花生油：2勺
盐：适量
蒜片：适量
生抽：1勺
姜末：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[四角豆炒红肠的做法步骤]
1、四角豆，去掉两头，和芸豆一样的方法。
2、清洗干净。
3、斜刀切块。
4、切好的红肠.蒜片.姜末。
5、锅内加水烧开，下入四角豆2分钟就可以，放一点盐，这样菜的颜色漂亮，绿油油的。
6、锅内放油烧热，放入姜末.蒜片，花椒炒香。
7、放入红肠，炒出香味。
8、放入四角豆，翻炒均匀。
9、放入生抽。
10、放入盐，炒匀出锅。
11、装盘，清脆美味，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐