土豆炖鸡骨架
“ 鸡骨架是小时候的最爱，但都是爸爸妈妈从外面给我买炸好的，今天妈妈买了生的鸡骨架，那就做个土豆炖鸡骨架吧”
[主料]
鸡骨架：适量
土豆：2个
[辅料]
姜：1块
花椒：5个
生抽：3ml
酱油：5ml
盐：5克
香菜：1棵
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆炖鸡骨架的做法步骤]
1、鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架
2、土豆切块，姜切片
3、起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味
4、放入鸡骨架翻炒几下
5、放入土豆块，炒均匀
6、加入一点酱油
7、加入一点生抽
8、倒入水沒过菜与鸡骨架，水开时加入盐，盖上盖炖
9、等汤汁差不多收干，放入香菜即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐