肉片烧萝卜
“ 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）
2、、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒.
白萝卜功效；
下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
  主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产”
[主料]
猪腿肉：120克
白萝卜：350克
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
油：适量
姜：适量
葱：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉片烧萝卜的做法步骤]
1、猪腿肉洗净切片，萝卜洗净，切片。
2、锅里油热，放下姜片，肉片煸炒。
3、待肉片转色，放下白萝卜煸炒.
4、加料酒，适量清水.
5、加老抽，糖，煮12分钟
6、放盐，葱，鸡精，煸匀即可。
[小窍门]
不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用.
使用的厨具：平底锅
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