水煮鱼刀削面
“ 用水煮鱼的鱼汤调味做出的刀削面，非常够味。”
[主料]
刀削面：100g
[辅料]
豌豆尖儿：50g
[调料]
盐：适量
辣椒油：2勺
水煮鱼调料：2勺
花椒：1勺
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[水煮鱼刀削面的做法步骤]
1、刀削面放入盐开水里煮开。
2、开以后，加入适量冷水，反复三次，才能让刀削面熟透。
3、豌豆尖洗净备用。
4、放入豌豆尖儿烫变色。
5、加入用水煮鱼调料、花椒、辣椒油煮好的汤汁和鱼片即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜